Здоровое питание

Stay clean — one year challenge: что я ем

21 августа 2015 года был начат мой новый эксперимент — «Stay clean one year», в рамках которого я отказалась от большинства продуктов, которые, как мне кажется, для меня не полезны.

IMG_0353

Мне, наверное, повезло: я хоть и люблю вкусную еду, но самой вкусной мне кажется самая простая, поэтому я особо не страдаю от отсутствия кулинарных изысков в моем рационе. А когда начинаю страдать — сразу же иду и это исправляю! Иногда удается остаться в рамках эксперимента — например, последним моим приобретением в одном французском ресторане были равиоли с дикими грибами и каким-то сложным соусом — пальчики оближешь!

А иногда приходится приостановить эксперимент на вечерок — например, недавно было ужасно романтическое настроение, и мне показалось что никак не обойтись без моря, заката и бокала красного вина. На такой, знаете, тоненькой ножке!..

IMG_2912

В целом, в этом и была суть эксперимента — очистить систему от разных субстанций и привычек и посмотреть, что телу реально нужно и от чего тело (а не разум) чувствует себя хорошо! И иногда позволять себе гастрономические радости: не настолько часто, чтобы это отражалось на здоровье или уровне энергии. И не делая их единственными радостями в своей жизни!

Я верю, что такие решения можно применять только в той ситуации, когда ты ото всех бесполезных привычек избавилась и пробуешь с чистого листа. Так и вышло в моем случае — 4 месяца прошли в пространстве совершенной чистоты, а потом мой внутренний стержень пошатнулся.

Я узнала, например, что мне иногда не хватает рыбы! И что я совершенно не хочу становиться веганом: мне нравятся яйца, и когда я их есть перестаю — реально не хватает.

IMG_1526

А вот молочные продукты совершенно мне не обязательно употреблять — иногда хочется сырников, но это больше из ностальгии (и потому что сырников тут не достать!). В остальном, молочное совершенно не нужно! Может, только пару раз в неделю в виде пенки для капучино.

IMG_1495

Дело в том, что последние несколько месяцев я начала интенсивный фитнес-тренинг, и совершенно влюбилась — сначала в фитнес сам по себе, а потом и в тренажеры, зал и гантели. И, о ужас, уже до штанги дошла!..
В итоге поняла, что моих салатов просто перестало хватать, для того чтобы поддерживать должный уровень энергии. Да и аппетит появился совершенно бешеный — так что я стала добавлять иногда бездрожжевой хлеб или рыбу — после особенно интенсивных тренировок.

IMG_9118

А еще добавила в свое расписание воскресенье — как день, когда можно есть вообще все что угодно, просто для того чтобы не свихнуться со всеми этими экспериментами, смело исследовать новые места и вкусы. Так уж вышло, что при своей любви к простой еде и здоровому образу жизни я просто обожаю рестораны и кафе. А еще так вышло, что на Бали, где я сейчас, их множество, и все новые открываются — одно заведение лучше другого!

IMG_9163

Вот так стараюсь совмещать.

В результате мой рацион сейчас выглядит примерно так:

Завтрак у меня поздний. Рано утром стараюсь пить много воды и, если получится, зеленый сок с имбирем и лимоном. В итоге голод просыпается только около 11 утра. А к тому времени первая рабочая фаза как раз завершена, так что идеально! На завтрак ем что-то с яйцами, салатом, иногда картошкой.

IMG_5657

Или овсянка, сэр. С фруктами, орешками или финиками. Это реже — не фанат я овсянки!

IMG_2759

А еще бывают смузи-боулы.

IMG_2522

IMG_1400

Проголодаюсь я скорее всего часам в 3-4 дня, и на обед скорее всего будет салат! Или тушеные овощи, или суп. Или все вместе, если я очень голодная. Все, связанное с бобовыми или с квашеной капустой, я тоже очень люблю! И вообще — все вариации овощных блюд или картошки.
IMG_4236IMG_5759

IMG_9092IMG_5605

Кстати, пасто-зависимость я победила, и теперь пасту почти не ем!

Иногда бывает десерт — например, сыроедный шоколад без сахара, или финики, а иногда (если воскресенье) то и тортик случается, и может быть, круассан!

IMG_4033

Ужинаю я редко — разве что по специальным приглашениям или если пообедать не успела. Заметила, что вся еда, которая после семи, уже влияет на сон — он не такой качественный получается, да и хочется дать организму отдых. А раньше, помнится, мне казалось кошмарным ограничением распространенное в разных диетах правило «не есть после шести». Я не понимала, как можно такое издевательство над организмом выдержать! Теперь же это все автоматически происходит.

В целом, ходом эксперимента очень довольна! Чувствую гармонию. Ограничений не чувствую. Чувствую наслаждение едой и чувствую что питаюсь правильно. Ура! Продолжаем!

 

3 комментария

  • Настя

    А кофе это нормально? Вроде его относят к одному из первых врагов здорового питания. Вы на себе этого не чувствуете?

    • Светлана Покревская

      Кофе — это не нормально, но я пока решила его оставить (писала о том, почему). Чувствую, когда начинаю им увлекаться, но когда 2-3 чашки в неделю — норм. Думаю, откажусь от него в итоге, но позже.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *