Поиск по сайту
Изменить все? Начни с себя

Stay clean — год чистого питания. Как это было + итоги

21 августа исполнился год, как я приняла решение серьезно разобраться со своими пищевыми привычками и перестать закидывать в себя всякую фигню без достойного повода. Как потом выяснилось, я не вполне осознавала на тот момент, во что именно вписалась. И что эксперимент окажется по большей части не про еду, а про психологию, зависимости, отношения с собой и осознанность…

В этом посте я попробую сделать обзор основных вех моего эксперимента. А также честно расскажу о тех моментах, когда что-то пошло не так.

bez-imeni-2

Итак, начало.

Я решительно настроена отказаться от сахара, хлеба, всех стимуляторов (кофе, алкоголь), мяса (и так не ем уже много лет), джанк-фуда (тоже почти не ем), всего консервированного, а также того, что производят машины, а не люди. Я честно верю в то, что все вышеперечисленное мне пользы не приносит, а приносит только проблемы пищеварительной и нервной системе.

И… Первое, с чем сталкиваюсь, — неприятный сюрприз от кофе. Отказ от него так неожиданно сильно меня раздражал, что я решила вернуть кофе в рацион. Подробно я писала об этом здесь.

12250224_10207724458771581_2107461174_o

Вторая неожиданность: Путь Сантьяго обернулся полной невозможностью поддерживать эксперимент, учитывая серьезные физические нагрузки, Португалию/Испанию за окном и тот факт, что специально я не готовилась к путешествию. Сыграл против эксперимента и социальный фактор: в этом приключении мне было как никогда важно ощущать себя частью группы и меньше всего хотелось выстраивать дополнительные барьеры заявлениями типа «это я не ем, то я не ем, и вообще пойду искать вегетарианский ресторан». К тому же про вегетарианские рестораны в том регионе все равно никто не слышал. Так что эксперимент был поставлен на паузу на 10 дней, в течение которых было все! Включая мясо, портвейн, кофе, булки и много веселья.

Вернувшись с Пути, я возобновила эксперимент, и на протяжении нескольких месяцев продолжала следовать своим правилам. Вот тогда-то и началось самое интересное! Я обнаружила у себя пищевые зависимости и поняла, что я самый настоящий пищевой наркоман. Это было золотое время развития осознанности, очищения от старых паттернов, разрушения вредных пищевых привычек. А еще я столкнулась с голодом! Есть мне было практически нечего во многих местах, так что я подсела на пасту, которая условиями эксперимента была разрешена. Правда, быстро поняла, что такое питание с натяжкой можно назвать здоровым и надо что-то менять, иначе весь эксперимент обернется провалом.

И тогда я ввела для себя золотое правило, которое потом окажется одним из ключевых, простейших и наиболее эффективных. Один салат в день. Можно есть сколько угодно пасты, но начинать любой прием пищи следует всегда с салата. Результат оказался совсем уж неожиданным: с пасты я «соскочила» практически моментально. Ее просто перестало хотеться. Так же как и всего остального из «запрещенного». А вот если я случайно пропускала салат, то на следующий день чувствовала, что чего-то не хватает. Интересное ощущение — как жажда, только жажда свежих овощей. Это было прекрасное время. Кожа стала выглядеть моложе, была абсолютно чистой — верный показатель успеха!

bez-imeni-1

Но вот наступил еще один перерыв в эксперименте: на новогодние каникулы ко мне в гости приехали друзья, и надо было показать им все лучшие рестораны на Бали. А это, сами понимаете, дело серьезное. Просто показами там не обойдешься. Так что мы опять пустились во все тяжкие. Но я всегда помнила про салаты. И знаете, что заметила? Что чувствую себя лучше, чем на своей строгой диете! Все-таки много ограничений — это тяжело.

Я не переношу состояние зависимости от чего бы то ни было, включая еду. Заметив, что я не могу сама контролировать свой выбор, что впадаю в зависимость от определенного действия/продукта/человека — я сразу делаю все, чтобы освободиться. Мне обязательно нужно состояние свободы. К тому же я знаю за собой тягу к экстриму. Мой любимый метод: попробовать все крайности, чтобы потом прийти к балансу. Сразу я не умею. Для меня намного проще отказаться от сладкого совсем, чем съедать одну плюшку в неделю. А тут у меня закралось подозрение: простые удовольствия не обязательно являются дешевыми, если ими не злоупотреблять и выбирать осознанное потребление. Они могут не только забирать энергию, но и добавлять ее! Так что было решено провести эксперимент внутри эксперимента: устроить cheat day по воскресеньям (подсмотрела у фитнес-товарищей своих), когда один день в неделю можно есть все что угодно.

С удивлением я обнаружила, что теперь, в отличие от прошлых раз, могу действительно съесть одну плюшку в неделю и на этом остановиться. И то, если честно, эта плюшка уже кажется чересчур сладкой. Могу выпить бокал вина и тоже остановиться! Могу пить кофе в одно утро, а потом пять дней не пить.
И главное, эти выборы больше не происходят на автомате, как машинальная реакция на внешние события. А раньше было примерно так: мне грустно — пойду съем шоколадку. Устала — пойду наемся посильнее. Волнуюсь — выпью чего-то алкогольного… Последний метод, правда, я уже много лет не применяла, со времен «года без алкоголя».

Итак, постепенно, в мое меню вернулись некоторые позиции. Например, красное вино. Рыба. Кофе. Изредка — хлеб. Я пробовала сладкое. В основном во время путешествий и больше ради красоты и атмосферы. Традиционный afternoon tea в Лондоне, кондитерская La Duree в Париже, традиционные меренги со сливками в Швейцарии… С удовольствием ходила, и пробовала, и наслаждалось по полной. Однако сладкого в повседневной жизни больше не хочется!

bez-imeni-3

Вот так, с перепадами и отклонениями от курса, прошел год. Сейчас, оглядываясь назад и сравнивая, вижу что вся моя диета и отношение ко всему очень сильно поменялись! Основу, наверное, 80%, все еще составляют овощи во всех вариантах. Стараюсь, чтобы они были по большей части сырые и зеленые. Все остальное — в незначительных количествах.

Что я ем:

— много овощей, по большей части свежих
— свежие фрукты
— орехи
— крупы (редко)
— пасту (редко)
— яйца
— молочные продукты (редко-мало)
— рыбу (тоже редко)
— пью по большей части воду, иногда — кофе/чай
— вино (о ужас!) — да, редко, но пью!
— хлеб

Что не ем и совсем не хочется:

— фастфуд
— любые полуфабрикаты
— все, что в упаковках: чипсы, шоколадки, печенье, консервы. Исключение — консервированный тунец =)
— сладкое (могу, но никогда почти не хочется)
— любые напитки вроде пива, колы, лимонадов, пикетированных соков
— мясо (пробовала сосиски в Швейцарии, кстати! Вкусно! Но не мое, не хочу)

bez-imeni-4

Итак, выводы и перемены:

— Мне больше не нужны искусственные ограничения чтобы осознанно питаться (ааааааааа!!! как же это круто!!!). Мне можно все! Но я не иду на поводу у привычек, я не буду разрушать свой организм чрезмерным потреблением всяких вредностей, основанным на эмоциональном состоянии. По факту эмоциональное состояние стало куда стабильнее.

— Разнообразие в диете вообще-то полезно! По крайней мере я себя стала чувствовать лучше, когда снова добавила в рацион некоторые «запрещенные» пункты.

— Главное — соблюдать баланс. Если 80% моего рациона составляет свежая здоровая еда (я все-таки большой фанат овощей и особенно сырых), то остальные 20% могут быть реально чем угодно.

— Полностью избавиться от пищевых зависимостей можно, только полностью от них отказавшись. Это метод, который подходит мне, не претендую на то, что он верен для всех.

— Очень помогает не покупать ничего вредного и дома ничего вредного не держать. Если оно будет дома — ты точно его съешь. У меня настолько выработалась эта привычка, что моя продуктовая корзина в супермаркете выглядит самой скучной в мире. Там только овощи и зелень, и еще иногда яйца. Если я ем что-то еще, это скорее всего купила не я. Иногда даже разрешаешь себе что-то вкусное и вредное, но тот факт, что за ним надо ехать в магазин или кафе, зачастую удерживает от реализации 80% вредных желаний.

— Много пить!! Похоже, 80% голода — это на самом деле жажда. Если хочется есть, выпей воды и все пройдет.

— Моему организму нужно в два раза меньше еды, чем я привыкла есть! К этому выводу я уже приходила, после эксперимента с сыроедением, но было интересно заново убедиться. Во время эксперимента я стала есть два раза в день: поздний завтрак и ранний ужин. И мне достаточно, и не голодно совсем!

И главное.

— Когда живешь без ограничений — это свобода. Когда живешь без ограничений и поддерживаешь, а не разрушаешь свой организм — это настоящая свобода!

Все статьи об эксперименте Stay clean — 1 year challenge




Прочие материалы по теме

  • Stay clean — 1 year challenge. Здоровое питание мне не помоглоStay clean — 1 year challenge. Здоровое питание мне не помогло Три месяца моему эксперименту по здоровому питанию. Не ем сахара и ничего с сахаром, мяса, рыбы, консервированных продуктов и выпечки. Срывов как таковых не было. Был перерыв на 10 дней, […]
  • Stay clean — 1 year challenge. Результаты за полгодаStay clean — 1 year challenge. Результаты за полгода Прошло полгода с начала моего эксперимента, и пришло время поделиться результатами. Напомню, что в рамках этого проекта я решила на целый год отказаться от продуктов, которые считаю […]
  • Будь уже нормальной, как все!Будь уже нормальной, как все! Мне часто приходят письма и комментарии в духе: будь уже нормальной, как все. Расслабься! Зачем себя мучить, ставить эксперименты, накладывать ограничения, отказываться от удовольствий, […]
  • Бытовые зависимости. Как с ними бороться и надо ли?Бытовые зависимости. Как с ними бороться и надо ли? Мы считаем, что все в порядке. Мы не наркоманы, не алкоголики и, может быть, даже не заядлые курильщики. Мы ведем обычный и нормальный образ жизни. Как у всех. Зависимость - это не про […]
  • Stay clean — 1 year challenge. Кофе, я от тебя не ожидала!Stay clean — 1 year challenge. Кофе, я от тебя не ожидала! Прошло уже почти три месяца с начала эксперимента, в рамках которого я решила отказаться от большей части еды, которую считаю неполезной. Да и вообще, от большинства продуктов, потому что, […]

 Понравилась статья? Подпишитесь на обновления

 

Ваш e-mail: * Ваше имя: *  

 


Комментировать в Facebook
Комментировать Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

000_nyplans2017_oblozhka
ld_banner
Мой канал на YouTube

fbtwvklj